2016年6月20日第19号

さば缶でハンバーグ

さば缶でハンバーグ

缶詰はそのまま食べても美味しくいただけるのですが、ちょっとしたひと手間で色んなアレンジ料理が作れます。備蓄品の取り換え、見直し時期にぜひお試し下さい。

 

材料

 

<水煮缶>

さば(水煮)缶詰 1缶・木綿豆腐 150g・パン粉 大さじ2・塩こしょう 少々・しょうが(チューブ) 少々

<味噌煮缶>

さば(味噌煮)缶詰 1缶・木綿豆腐 150g・パン粉 大さじ2

 

作り方

 

@豆腐に重しをし、水気をしっかりきります。

Aボールに水気をきったさば缶と1の豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

B2にパン粉、塩こしょう、しょうがを入れてこね、形を整えます。

※よくこねた方がお肉っぽさが増します!そのまま食べることが出来る材料を使っているので焼くのも簡単ですよ(^^)/

C油をひいたフライパンで、両面をこんがり焼いたら出来上がりです。ソースはお好みで♪缶詰を使っているのでそのままでもしっかり味はついています。

 

ポリ袋に精白米と水(水の分量は米の1.2倍)を入れ、口を縛り、袋のまま沸騰したお湯で20分煮るとお米も炊くことが出来ます。覚えておくと安心ですね。



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